胃炎患者适合喝的茶需依据胃炎类型来决定。具体如下：
一、慢性胃炎：
1.病情相对稳定，患者可适当饮用清淡的茶，比如红茶和丁香茶。红茶中含多酚类化合物，丁香茶中含丁香油酚，这两种物质可促进胃黏膜修复，且对胃部刺激较小。患者可适当饮用这两种茶，但要明确其不能替代正规治疗，还是需前往正规医院进行医治。
二、急性胃炎：
1.患者应尽量避免喝茶。因为急性胃炎患者病情不稳定且处于发病期，胃部病变较活跃，此时喝茶，茶水的刺激可能导致胃酸分泌增多，而增多的胃酸会进一步刺激病变部位，从而加重病情。患者此时应以清淡饮食为主，如粥、蔬菜等。
三、特殊类型的胃炎：
1.如腐蚀性胃炎，严重者可出现上消化道出血、穿孔，应暂禁食并给予肠外营养，所以患者应避免喝茶。
总之，胃炎患者能否喝茶以及适合喝什么茶，要根据具体胃炎类型来判断，且不能将喝茶作为主要治疗手段，出现胃炎相关症状应及时就医治疗。