手总是脱皮可能由多种原因导致，包括过敏、长时间接触洗衣粉、缺乏维生素C以及维生素B等。
一、过敏：如果手总是出现脱皮现象，很可能是过敏引发的。比如对特定的食物、花粉、药物、粉尘等过敏时，都有可能致使手指脱皮。针对这种情况，可以在医生指导下使用硼酸氧化锌软膏或维生素E软膏等药物进行局部涂抹，以缓解症状。
二、长时间接触洗衣粉：长时间接触洗衣粉，其中的碱性物质以及其他化学物质会侵害手部皮肤，进而造成手总是脱皮。在日常生活中，可以减少手接触洗衣粉的次数，或者在接触时戴上防水手套等方法来加以改善。
三、缺乏维生素C以及维生素B：此外，也不能排除是由于身体缺乏维生素C以及维生素B所引起，这都有可能诱发皮炎，从而出现手脱皮的状况。此时可遵医嘱使用水溶性维生素，包括B族维生素（如维生素B）、维生素C、叶酸等药物来改善。
总之，当手总是脱皮时，要仔细查找原因，根据具体情况采取相应的措施进行改善。