手总是脱皮的原因可能包括过敏、长时间接触洗衣粉、缺乏维生素C及维生素B等。
一、过敏：如果手总是脱皮，很可能是过敏所致。比如对某些食物（如海鲜、牛奶等）、花粉、药物（如某些抗生素等）、粉尘等过敏，都可能引发手指脱皮现象。此时可在医生指导下使用硼酸氧化锌软膏或维生素E软膏等药物进行局部涂抹，以缓解症状。
二、长时间接触洗衣粉：长时间接触洗衣粉，其中的碱性物质以及其他化学物质会侵害手部皮肤，进而导致手总是脱皮。在日常生活中，可减少手接触洗衣粉的次数，或者在接触时戴上防水手套来加以改善。
三、缺乏维生素C以及维生素B：身体缺乏维生素C以及维生素B也有很大可能是原因。缺乏这些维生素可能引起皮炎，从而出现手脱皮情况。可以遵医嘱使用水溶性维生素，包括B族维生素（如维生素B1、维生素B2等）、维生素C、叶酸等药物来改善。
总之，当手总是脱皮时，要注意排查原因，并根据具体情况采取相应的措施进行改善和治疗。