当一个人感到一热全身像针扎一样痒时，可能是由以下原因引起的：
1.皮肤过敏：对热过敏或对某些化学物质、食物、药物等过敏，可能导致皮肤在受热时出现瘙痒和刺痛感。
2.胆碱能性荨麻疹：当身体受热、紧张、运动或摄入热的食物或饮料时，会释放乙酰胆碱，导致皮肤刺痒和荨麻疹。
3.皮肤干燥：缺乏水分和油脂，使皮肤容易干燥和瘙痒。热会使皮肤血管扩张，进一步加重干燥和瘙痒感。
4.感染或炎症：皮肤感染、细菌感染、病毒感染或其他炎症性疾病可能导致皮肤瘙痒和不适。
5.神经系统问题：某些神经系统疾病或紊乱，如周围神经炎或自主神经功能障碍，可能导致皮肤感觉异常和瘙痒。
6.药物副作用：某些药物的使用可能引起皮肤过敏或不良反应，导致热时全身瘙痒。
7.其他因素：压力、情绪紧张、气候变化、过度清洁皮肤等也可能引起类似症状。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，具体情况可能因个体差异而异。如果这种症状持续存在或频繁发生，建议咨询医生进行详细的诊断和治疗建议。医生可能会进行身体检查、询问病史、进行过敏测试或其他相关检查，以确定确切的原因并制定适当的治疗方案。同时，避免过度受热、保持皮肤湿润、避免刺激性物质和注意个人卫生等措施也有助于缓解症状。