低密度蛋白质高时，以下食物有助于改善健康状况：
1.大豆及其制品：富含优质蛋白质和大豆异黄酮，有助于降低低密度蛋白质水平。
2.富含可溶性纤维的食物：如燕麦、大麦、豆类、蔬菜和水果等，可减少低密度蛋白质的吸收。
3.富含抗氧化剂的食物：如维生素C、维生素E、类黄酮等，有助于减轻氧化应激，降低低密度蛋白质水平。
4.富含n-3多不饱和脂肪酸的食物：如鱼类、鱼油、亚麻籽油等，有助于降低低密度蛋白质水平，提高高密度蛋白质水平。
5.低糖、低脂肪的食物：避免高糖和高脂肪食物，如糖果、油炸食品等，有助于控制体重和血脂水平。
需要注意的是，饮食调整只是低密度蛋白质高的辅助治疗方法，如有必要，还需在医生的指导下进行药物治疗。