长期喝白酒是否会让人长胖，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.白酒的热量：白酒中含有较高的热量，每克白酒约含有7千卡的能量。如果长期大量饮用白酒，且没有相应地控制其他食物的摄入，多余的热量会被身体储存为脂肪，从而导致体重增加。
2.饮酒的同时摄入的其他食物：如果在饮酒的同时还摄入了高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么长胖的风险就会增加。这些食物会进一步提供额外的热量，超过身体的消耗需求。
3.个人的代谢率：每个人的代谢率不同，这决定了身体消耗热量的速度。如果一个人的代谢率较低，即使摄入的热量与消耗的热量相等，也可能更容易储存脂肪而导致体重增加。
4.饮酒的频率和量：长期频繁地大量饮酒可能对体重产生更大的影响。此外，饮酒的速度也可能影响身体对酒精的代谢和热量的摄入。
5.其他健康因素：除了饮酒，个人的整体健康状况、饮食习惯、运动量等因素也会对体重产生影响。如果存在其他不利于体重管理的因素，如缺乏运动、饮食习惯不健康等，那么长胖的风险将进一步增加。
需要注意的是，白酒并不是一种营养丰富的饮品，过量饮酒还可能对健康造成其他危害，如肝脏损害、心脏疾病、消化系统问题等。因此，为了保持健康的体重和整体健康，建议限制白酒的摄入量，并采取以下健康生活方式：
均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、健康脂肪等，确保获得足够的营养。
控制热量摄入：根据个人需求，合理控制食物的摄入量，避免过度进食。
增加运动量：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量和维持身体健康。
定期体检：定期进行身体检查，及时发现和处理任何健康问题。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议和指导。此外，适量饮酒是关键，始终保持健康的生活方式对于整体健康和体重管理至关重要。