在减肥期间适量吃馒头一般不会导致体重增加，但如果过量食用或食用方法不当，则可能会对减肥产生一定影响。
馒头是一种常见的主食，主要成分是碳水化合物。在减肥期间，人体需要控制总热量的摄入，以保证消耗的热量大于摄入的热量。如果在控制总热量的前提下，适量食用馒头，并搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，一般不会导致体重增加。
然而，如果过量食用馒头，或者在食用馒头时加入了大量的油脂、糖等调味料，就会导致热量摄入过多，从而影响减肥效果。此外，如果在减肥期间不注意饮食的均衡和多样性，只吃馒头等少数几种食物，也可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
因此，在减肥期间，可以适量吃馒头，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：根据个人的身体状况和减肥目标，合理控制馒头的摄入量。
2.搭配其他食物：搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，保证饮食的均衡和多样性。
3.注意食用方法：尽量选择全麦馒头或其他低糖、低盐的馒头，避免加入大量的油脂、糖等调味料。
4.结合运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，还需要结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，以增加能量消耗，提高减肥效果。
总之，在减肥期间可以吃馒头，但需要注意适量食用，并结合其他健康的饮食习惯和适量的运动，以达到减肥的目的。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。