孕妇每天吃5-7颗核桃比较合适。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿都有益处。
核桃的营养对孕妇的好处
提供丰富营养： 核桃中的不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑和神经系统的发育。其中的蛋白质能为孕妇提供身体所需的氮源，维持身体正常代谢。维生素E等抗氧化物质可以抗氧化，保护细胞免受损伤。矿物质如钙、磷等对孕妇和胎儿的骨骼发育等有重要作用。缓解孕期不适： 适量吃核桃可以在一定程度上缓解孕期的疲劳感。其含有的一些成分能为孕妇补充能量，让孕妇在孕期保持相对良好的精神状态。
核桃的正确食用方式
直接食用： 可以选择原味的核桃直接吃，这样能最大程度保留核桃的营养成分。但要注意不要一次吃太多，避免消化不良。搭配其他食物： 可以将核桃碾碎后加入酸奶中，做成美味又营养的酸奶核桃搭配；也可以把核桃和红枣、桂圆等一起煮粥，增加粥的营养丰富度。
特殊情况的注意事项
血糖高的孕妇： 如果孕妇有妊娠期糖尿病，要注意控制核桃的摄入量。因为核桃含有一定热量，过量食用可能会引起血糖波动。可以咨询医生后，根据自身血糖控制情况适当调整食用量。肠胃功能弱的孕妇： 部分肠胃功能较弱的孕妇吃核桃后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。这类孕妇可以将核桃磨成粉后再食用，或者减少每次的食用量，分多次少量吃。