一般人群每天吃2~4个核桃较为合适。
需要注意的是，核桃营养丰富，但热量较高，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。此外，以下几类人群在食用核桃时需要特别注意：
腹泻患者：核桃具有润肠通便的作用，腹泻患者食用后可能会加重症状。
痰热咳嗽、阴虚火旺者：核桃性温，痰热咳嗽、阴虚火旺者食用后可能会加重咳嗽、咳痰等症状。
三高人群：核桃中含有较高的脂肪和热量，三高人群应适量食用，以免影响病情控制。
过敏体质者：少数人可能对核桃过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。如果出现过敏症状，应及时停止食用，并就医治疗。
总之，核桃虽然营养丰富，但也不能过量食用。在食用核桃时，应根据个人情况选择合适的食用量，并注意饮食的均衡和多样化。