吃芝麻能为人体带来多种益处。比如每100克芝麻中约含有53克脂肪、21.9克蛋白质等营养成分，适量吃芝麻对身体有诸多作用。
对心血管健康的益处
帮助降低胆固醇：芝麻中含有的亚油酸等成分，能够调节体内胆固醇代谢。研究发现，每天适量摄入芝麻相关制品，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平。辅助调节血压：芝麻里的一些营养物质对血管功能有一定的维护作用。其中的钾元素有助于促进钠的排出，对于维持正常血压有一定帮助，不过要注意，这只是起到辅助作用，并不能替代降压药物治疗。
对头发健康的好处
滋养头发：芝麻富含维生素E等营养成分，维生素E具有抗氧化作用，能够促进头皮的血液循环，为头发毛囊提供营养，有助于保持头发的乌黑亮丽。经常食用芝麻，能在一定程度上减少头发干燥、分叉等情况的发生。预防脱发：其含有的多种营养物质对头发的生长周期有积极影响。充足的营养供应可以让头发更坚固，减少脱发的几率。不过，脱发的原因有很多，芝麻只能起到一定的辅助预防作用。
对肠道健康的作用
促进肠道蠕动：芝麻中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助肠道内废物的排出，预防便秘问题。一般来说，每天吃10 - 15克左右的芝麻，就可以在一定程度上发挥促进肠道蠕动的效果。维护肠道菌群平衡：芝麻中的一些成分可能对肠道内有益菌群的生长有一定的调节作用，有助于维持肠道菌群的平衡，从而为肠道健康营造良好的环境。