芝麻作为一种常见的食物，对人体健康有以下作用和好处：
1.补钙：芝麻中含有丰富的钙，每100克芝麻中含有780毫克的钙，是牛奶的7倍左右。食用芝麻可以起到补钙的作用，对于预防和治疗骨质疏松症有一定的帮助。
2.乌发润发：芝麻中含有丰富的黑色素和维生素E，这些成分可以促进头发的生长和黑色素的合成，使头发变得乌黑亮丽。同时，芝麻还可以防止头发变白和脱落。
3.护肤美肤：芝麻中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，这些成分可以抗氧化，保护皮肤免受自由基的伤害，从而起到延缓皮肤衰老的作用。同时，芝麻还可以使皮肤变得更加光滑细腻。
4.润肠通便：芝麻中含有丰富的膳食纤维，这些成分可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，从而起到润肠通便的作用。同时，芝麻还可以降低胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生。
5.提高免疫力：芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些成分可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
需要注意的是，芝麻虽然对人体健康有很多好处，但是也不能过量食用。因为芝麻中含有丰富的脂肪和热量，如果过量食用可能会导致肥胖和心血管疾病的发生。此外，芝麻中含有草酸，过量食用可能会影响人体对钙的吸收。因此，建议每天食用芝麻的量不要超过30克。