吃饭时流鼻涕可能由刺激引起，也可能是鼻炎导致。
一、刺激：
1.热气刺激：有些人在吃饭时，会因热气的作用使得鼻腔内的分泌物增多，进而出现流鼻涕现象。
2.辛辣食物刺激：部分人食用辛辣食物后，会致使鼻腔粘膜分泌出更多的分泌物，产生鼻涕且增多。
二、鼻炎：通常是过敏性鼻炎，患者接触过敏原或食用容易过敏的食物后，就会有流鼻涕情况。针对过敏性鼻炎，需使用抗过敏药物进行治疗。
如果是刺激导致的流鼻涕，这属于正常生理现象，无需特殊治疗，尽量规避刺激因素即可。而要是鼻炎引起的流鼻涕，则要注意及时用药，并且远离自身的过敏原。
总之，当吃饭时出现流鼻涕的情况，要明确其原因，根据具体情况进行相应处理。