没有“吃什么东西下奶最快”这种绝对的说法。不过有很多食物都有助于下奶，主要包括以下这些：
一、鱼类：
1.鲫鱼：鲫鱼是不错的催奶食物，平时喝点鲫鱼汤，能够帮助通乳。鲫鱼具有中和补虚的功效，对身体有益。
2.鲤鱼：鲤鱼汤也能起到较好的效果，鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾的功效，同时还可催生乳汁。
二、豆制品：比如黄豆、大豆等，其中所含营养物质较为丰富，还含有异黄酮，能够调节身体内的雌激素，刺激泌乳素的产生，进而发挥催乳作用。
三、木瓜：木瓜可以刺激乳房促进分泌乳汁，能让产妇更快速地下奶。
总之，这些食物对于促进乳汁分泌都可能有一定帮助，但具体效果因人而异。产妇可根据自身情况合理选择和食用。