阳荷具有丰富的营养和较大的药用价值，具体包括：富含维生素等营养，能促进消化等；对外寒风寒有一定功效；能促进小儿大脑发育和有益于中老年人大脑健康；对美容有效果；有活血调经的功效。且一般人群都可食用，不过易上火和肠胃功能不全者最好不吃。
一、阳荷富含多种营养成分，比如丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸等。其经常食用能起到促进消化的作用，有利于保持肠道通畅，从而防止便秘，还能达到健脾养胃的效果。
二、阳荷对于外寒风寒有一定的抵御作用，能够实现止咳化痰、凉血解毒。
三、阳荷在促进大脑发育方面表现出色，既能助力小儿大脑发育，又对中老年人的大脑健康有益。
四、阳荷在美容方面也有一定功效，不但可以帮助消除斑块，而且能够延缓衰老，对保护皮肤的弹性也有帮助。
五、阳荷具有活血调经的作用，多食用对于女性月经紊乱的调理有很大助力。
总的来说，阳荷是一种营养丰富且药用价值较大的食材，目前尚未发现明显副作用，但因其性质温热且味道辛辣，所以易上火和肠胃功能不全的人群应谨慎食用。