婴幼儿脑炎的基本症状包括食欲下降、呕吐、头痛、嗜睡、身体发热等，而具体症状会依病情程度有所不同。
一、食欲下降：婴幼儿本身免疫力较弱，当脑部遭受感染时易引发脑炎。在病情初期，往往会有食欲减退的表现。这是因为脑炎的发生会对身体机能产生影响，导致消化系统功能有所减弱，进而使婴幼儿不想进食。
二、呕吐：脑部受到感染后会对神经系统形成刺激，随着病情的进展，就可能出现呕吐现象。这种呕吐通常是由于神经系统受到干扰后引起的胃肠道反应。
三、头痛：当脑组织和脑神经受到刺激时，可能引起颅内压增高，从而导致间歇性头痛的出现。这是因为脑炎影响到了脑部的正常状态，引发了疼痛反应。
四、嗜睡：若脑炎较为严重，可能导致脑组织受损，此时就会表现出婴幼儿嗜睡的症状。这是因为脑部的损伤影响了婴幼儿的精神状态和觉醒程度。
五、身体发热：当致病菌进入血液后，会使血液循环加快以及体温上升。此时可以根据医生的建议口服阿莫西林颗粒、利巴韦林颗粒、布洛芬混悬液等药物进行治疗。
总之，如果婴幼儿出现了脑炎症状，一定要尽快就医，在医生的专业指导下进行对症治疗，以保障婴幼儿的健康和安全。