后背起大红疙瘩且特别痒，可能是以下原因引起：
1.皮肤过敏：接触过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等，或食用某些食物、药物，都可能导致皮肤过敏，出现红疙瘩和瘙痒。此外，使用刺激性的化妆品、洗涤剂等也可能引起皮肤过敏。
2.感染：细菌、病毒、真菌等感染都可能导致皮肤炎症，出现红疙瘩和瘙痒。例如，带状疱疹、水痘等病毒感染，以及疖肿、痈等细菌感染。
3.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，病因复杂，可能与过敏、遗传、环境等因素有关。湿疹可导致皮肤发红、肿胀、起疱、渗出、结痂、脱屑，并伴有瘙痒。
4.荨麻疹：荨麻疹是一种过敏性皮肤病，表现为皮肤突然出现风团，呈红色或苍白色，大小和形态不一，可局限或泛发全身，伴有剧烈瘙痒。
5.其他：内分泌失调、系统性疾病等也可能导致皮肤红疙瘩和瘙痒。
对于后背起大红疙瘩且特别痒的情况，可以采取以下措施：
1.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，引发感染，加重瘙痒。可以使用冷敷或轻轻拍打皮肤来缓解瘙痒。
2.保持皮肤清洁：使用温水洗澡，避免使用刺激性的沐浴产品。洗完澡后，及时涂抹保湿乳液，保持皮肤湿润。
3.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、海鲜等易过敏的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
4.避免诱因：尽量避免接触过敏原，避免长时间暴露在阳光下，注意皮肤保湿。
5.就医治疗：如果红疙瘩和瘙痒症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗建议。
需要注意的是，以上内容仅供参考。由于引起后背起大红疙瘩且特别痒的原因较多，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。