胆结石术后护理的关键方面取决于手术方式，当前胆结石手术主要有两种：胆囊切除术和胆总管切开取石配合“T”管引流术（适用于不想摘除胆囊的患者）。
一、胆囊切除术术后注意事项：
1.要密切关注手术切口处有无感染迹象，需严格按照医嘱定期换药，并监测患者体温，看是否有发热倾向。
2.避免腹部过度用力。
3.若患者出现上腹部压迫感和隐痛、寒战、高热、恶心、腹胀或黄疸等表现，通常表明出现了术后感染，此时需要及时使用药物进行抗感染治疗。
二、胆总管切开取石配合“T”管引流术术后注意事项：
1.需特别留意“T”管即引流管的情况，要妥善固定，防止其弯曲、打折、受压。
2.观察管内有无血液和胆汁渗出，同时要定期更换引流袋。
3.如有异常需立即通知主治医师。
4.手术完成当天患者可在床上轻微活动四肢，第二天可逐渐下床活动，但活动时要小心，避免牵扯到伤口。
胆结石患者术后还需按时复查以预防并发症。饮食护理也极为重要，拔出胃管后：
(1)可先进食一些流质饮食适应两天，如清汤、米汤等。
(2)然后逐渐过渡到半流质饮食，如稀粥、面条汤等食物，既容易消化又能补充营养物质。出院后应选择低脂、高热量、高蛋白、高维生素的食物，如新鲜水果、蔬菜搭配虾肉、瘦肉等。同时要注意限制脂肪、胆固醇的摄入，少吃过于油腻的食物和动物内脏等。饮食要保持清淡，做到少食多餐，避免进食辛辣刺激性食物。
总之，胆结石术后护理要根据具体手术方式来进行针对性的关注和处理，并且要重视饮食护理和复查，以促进患者更好地恢复。