胆结石术后需要注意饮食、休息和药物治疗等方面，以下是具体的注意事项和饮食建议：
1.饮食注意事项：
术后1~2天：应严格禁食，待胃肠功能恢复、肛门排气后，可开始进食清流食，如米汤、果汁等。
术后3~4天：可进食半流食，如米粥、面条、馄饨等。
术后1周左右：可逐渐恢复正常饮食，但应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
少食多餐：术后消化功能会受到一定影响，应采取少食多餐的原则，以减轻胃肠道负担。
2.休息注意事项：
术后应保证充足的睡眠，避免过度劳累。
可适当进行活动，如散步、慢跑等，但应避免剧烈运动。
3.药物治疗：
遵医嘱使用抗生素，预防感染。
如有疼痛，可使用止痛药缓解症状。
服用利胆药物，促进胆汁排泄。
总之，胆结石术后需要注意饮食、休息和药物治疗等方面，以促进身体恢复。同时，应定期复查，如有异常应及时就医。