蛋白质低通常指血清中蛋白质的含量低于正常范围。一般来说，成人血清总蛋白的正常范围是60~80克/升，如果低于60克/升就可以认为是蛋白质低。
蛋白质低的常见原因
摄入不足： 比如长期节食、饮食中蛋白质含量过少，像一些挑食严重的人，可能就会出现蛋白质摄入不足的情况。还有一些患有消化系统疾病的人，比如严重的胃炎、胃溃疡等，会影响蛋白质的消化吸收，也会导致蛋白质摄入相对不足。合成减少： 肝脏是合成蛋白质的重要器官，如果肝脏功能出现问题，比如患有肝硬化、肝炎等疾病，肝脏合成蛋白质的能力就会下降，从而引起蛋白质低。丢失过多： 肾脏疾病会导致大量蛋白质从尿液中丢失，比如肾病综合征患者，由于肾小球滤过膜受损，大量蛋白质漏出，使得体内蛋白质含量降低。另外，大面积烧伤时，也会有蛋白质从创面渗出丢失，引起蛋白质低。
蛋白质低的身体表现
免疫力下降： 身体的免疫力主要依靠抗体等蛋白质物质来维持，当蛋白质低时，免疫力会受到影响，容易频繁生病，比如经常感冒、患上呼吸道感染等疾病的频率会增加。水肿： 当血浆白蛋白降低时，血浆胶体渗透压下降，会导致水分从血管内渗出到组织间隙，引起水肿。常见的是下肢水肿，严重时可能会出现全身性水肿。消瘦、乏力： 因为蛋白质是身体重要的组成部分，蛋白质低会使身体缺乏足够的营养物质来维持正常的生理功能，导致人出现消瘦、乏力的症状，感觉浑身没力气，做事情容易疲惫。
如何改善蛋白质低
调整饮食： 可以多吃富含蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类及豆制品等。例如，每100克鸡蛋中含有大约13克蛋白质，每100克牛奶中含有约3克蛋白质，适当多吃这些食物能补充蛋白质。治疗基础疾病： 如果是因为肝脏疾病、肾脏疾病等基础疾病导致的蛋白质低，就要积极治疗原发疾病。比如肾脏疾病患者，需要根据具体病情进行相应的治疗，控制蛋白尿等情况，从而改善蛋白质低的状况。特殊情况补充： 对于一些严重蛋白质低的患者，可能需要通过静脉补充蛋白质，比如使用人血白蛋白等，但这需要在医生的严格指导下进行，根据患者的具体情况来决定是否使用以及使用的剂量等。