蛋白质偏低指的是血液中蛋白质的含量低于正常范围。一般来说，成年人血清总蛋白的正常范围是60~80g/L，白蛋白正常范围是40~55g/L。当蛋白质偏低时，可能意味着身体出现了一些问题。
蛋白质偏低的常见原因
摄入不足：长期饮食中蛋白质含量过少，比如素食者如果没有合理搭配蛋白质来源，就可能出现蛋白质摄入不足。像一些节食减肥的人，如果只吃很少的肉类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物，也容易导致蛋白质摄入不够。合成障碍：肝脏是合成蛋白质的重要器官，如果肝脏功能出现问题，比如患有肝硬化、肝炎等疾病，就会影响蛋白质的合成。例如，严重的肝硬化患者，肝脏细胞受损，合成蛋白质的能力下降，从而导致蛋白质偏低。丢失过多：肾脏疾病可能会使蛋白质从尿液中大量丢失，引发蛋白质偏低。比如肾病综合征患者，肾小球滤过膜受损，大量白蛋白从尿液排出，导致体内蛋白质含量降低。另外，大面积烧伤时，血浆蛋白会通过创面渗出丢失，也会造成蛋白质偏低。
蛋白质偏低的身体影响
免疫力下降：蛋白质是构成抗体的重要成分，蛋白质偏低会使抗体生成减少，人体免疫力就会下降，容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，经常生病。比如蛋白质偏低的人可能比正常人更容易感冒，而且患病后恢复的时间也可能更长。水肿：当血浆白蛋白降低时，血浆胶体渗透压下降，水分就会从血管内渗出到组织间隙，引起水肿。尤其是眼睑、下肢等部位比较明显。比如一些肾病综合征患者，由于大量蛋白质丢失，会出现明显的下肢水肿，严重时可能全身都会水肿。生长发育迟缓（针对儿童）：儿童处于生长发育阶段，需要充足的蛋白质来支持身体的生长。如果儿童蛋白质偏低，会影响身高、体重的增长，还可能导致智力发育受到一定影响。比如营养不良的儿童，往往会出现身体瘦弱、发育迟缓的情况。
如何改善蛋白质偏低
调整饮食：增加富含蛋白质食物的摄入，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，每天可以吃1~2个鸡蛋，喝300ml左右的牛奶，适量吃些豆腐、豆浆等豆制品，还可以吃些鸡肉、鱼肉等。一般来说，正常成年人每天蛋白质的摄入量建议是每公斤体重1~1.2克。治疗基础疾病：如果是因为肝脏、肾脏等疾病导致的蛋白质偏低，需要积极治疗原发疾病。比如肝炎患者要进行规范的抗病毒、保肝等治疗；肾病综合征患者要根据病情采用激素、免疫抑制剂等药物治疗来控制蛋白尿，从而改善蛋白质偏低的状况。补充蛋白质制剂：在医生的指导下，可以适当补充蛋白质制剂。但要注意，补充蛋白质制剂需要根据个人的具体情况，由医生来判断是否需要以及合适的剂量等，不能自行随意大量补充。