吃山楂干片一般不会导致发胖。山楂干片是由山楂制作而成，山楂中含有多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，具有促进消化、降低血脂等功效。
然而，需要注意的是，山楂干片中可能添加了糖分或其他调味料，如果过量食用，可能会摄入过多的糖分和热量，从而导致体重增加。此外，如果在食用山楂干片的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，也可能会增加发胖的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用山楂干片，并注意饮食的均衡和多样性。同时，对于需要控制体重的人群，如肥胖者、糖尿病患者等，应该在医生或营养师的指导下进行饮食管理。