沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，具体作用如下：
1.养阴清热：沙参性微寒，归肺、胃经，能养阴清热，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽干鼻燥等症状，常与麦冬、玉竹、天花粉等养阴清热药同用。
2.润肺化痰：沙参能润肺止咳，适用于肺热燥咳或阴虚劳嗽、咳痰带血等症状，常与知母、贝母、麦冬等润肺止咳药同用。
3.益胃生津：沙参能益胃生津，适用于胃阴虚或热伤胃阴所致的口干咽燥、舌红少苔、食少不饥等症状，常与石斛、玉竹、麦冬等益胃生津药同用。
需要注意的是，沙参性微寒，脾胃虚寒、湿邪内阻及泄泻者慎服。