手指头起倒刺的主要原因有以下几点：
1.皮肤干燥：手指头的皮肤干燥是导致起倒刺的最常见原因之一。当皮肤缺乏水分时，角质层会变得脆弱，容易出现干裂和翘起，形成倒刺。
2.缺乏维生素：维生素缺乏也可能导致手指头起倒刺。例如，缺乏维生素E、维生素B6和维生素C等，可能影响皮肤的健康和正常功能。
3.频繁洗手或接触刺激性物质：频繁洗手、使用刺激性的清洁剂或化学物质，会使手指头的皮肤变得干燥和脆弱，容易出现倒刺。
4.指甲周围皮肤感染：指甲周围的皮肤感染，如真菌感染或细菌感染，也可能导致起倒刺。
5.其他因素：某些疾病，如湿疹、银屑病等，可能影响皮肤的健康，导致手指头起倒刺。此外，遗传因素、环境因素等也可能对皮肤产生影响。
针对手指头起倒刺的问题，可以采取以下措施进行预防和处理：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或护手霜，尤其在洗手后及时涂抹，保持手指头的皮肤湿润。
2.补充维生素：通过饮食或补充剂摄入足够的维生素，特别是维生素E、维生素B6和维生素C。
3.避免频繁洗手和接触刺激性物质：尽量减少频繁洗手的次数，使用温和的清洁剂，并戴手套保护手部皮肤。
4.注意指甲卫生：定期修剪指甲，避免指甲过长或过短，避免指甲周围的皮肤受损。
5.治疗感染：如果指甲周围的皮肤感染，应及时就医，使用适当的药物进行治疗。
如果手指头起倒刺的情况严重或持续不愈，或者伴有其他症状，如疼痛、红肿、出血等，建议咨询医生或皮肤科医生的建议，以确定具体的原因和合适的治疗方法。