新鲜的益母草具有一定的功效作用，比如它能活血调经，常用于月经不调等情况。一般来说，新鲜益母草可以通过多种吃法来利用其功效。
功效作用
活血调经方面：新鲜益母草对女性月经不调有一定帮助，能促进气血运行，缓解因瘀血阻滞引起的月经周期紊乱、经血量少等问题。研究表明，其所含成分有助于改善子宫的血液循环。利水消肿作用：新鲜益母草能促进体内多余水分的代谢，对于水肿胀满等情况有一定的缓解作用，可帮助身体排出多余水分，减轻水肿症状。
常见吃法
益母草煎蛋：准备新鲜益母草适量，洗净切碎。鸡蛋打入碗中搅匀，加入益母草碎、少许盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入混合液，煎至两面金黄即可。这样做能利用益母草的功效，同时鸡蛋提供营养。益母草瘦肉汤：取新鲜益母草、瘦肉适量。将瘦肉切成小块，和益母草一起放入锅中，加入适量清水，炖煮至瘦肉熟透，根据口味加入调料即可。此汤有一定的滋补和调理作用，能兼顾美味与养生。凉拌益母草：把新鲜益母草洗净，用开水焯一下，捞出过凉水，挤干水分后切段。加入蒜末、香油、醋、盐等调料拌匀。凉拌后的益母草口感清爽，能保留其部分营养成分，食用起来较为开胃。
食用注意事项
孕妇慎用：新鲜益母草有一定的活血作用，孕妇食用可能会刺激子宫，引起宫缩，所以孕妇应谨慎食用新鲜益母草，避免对胎儿产生不良影响。体质虚寒者要注意：体质虚寒、经常手脚冰凉、容易腹泻的人，食用新鲜益母草要适量。因为新鲜益母草性偏寒凉，过多食用可能会加重虚寒症状，导致身体不适。