患有胃炎的患者在饮食方面有诸多禁忌。一、不能吃辛辣刺激性的食物，像生葱、生蒜、辣椒、芥末等，这些食物会对胃黏膜产生强烈刺激，影响病情恢复。二、不能喝浓茶和咖啡，也不能食用油炸烧烤类以及太过油腻的食物，同时要避免食用不干净和过期的食物，它们都可能对胃黏膜造成损害，阻碍病情好转。
患者平时做菜时，1.要尽量避免添加辛辣刺激性的调味品，防止刺激胃黏膜进而导致病情加重。患有胃炎的患者在饮食结构上，2.应以清淡、低盐、低油腻的食物为主。平时可以多喝小米粥、南瓜粥、山药粥等，(1)这些食物不仅营养丰富，(2)而且容易消化吸收。
总之，胃炎患者一定要注意饮食禁忌和结构调整，避免食用对胃黏膜不利的食物，多选择清淡易消化且营养丰富的食物，这样才有助于病情的改善和恢复。