急性胃肠炎患者可适量吃麦片。建议用量为100-150克/天。
一、急性胃肠炎会使胃肠功能出现障碍，而麦片属于低脂肪食物，还含有植物蛋白，相对比较容易被机体消化吸收，患者适量食用不会加重胃肠道负担从而使病情恶化。
二、急性胃肠炎常有腹泻、呕吐等症状，容易引发电解质紊乱，麦片中富含多种矿物质，如钠、钾、镁等，食用后能够补充电解质，有助于身体的恢复。
三、食用麦片时也有一些注意事项：
1.应避免和菠菜同时吃，因为麦片含有钙，菠菜含有草酸，二者一起食用会结合形成草酸钙。
2.麦片适合早上吃，且不能过量食用，这是由于麦片中膳食纤维素含量较高，若食用过多，容易引发胃痉挛。
3.慢性肾病患者不适合食用麦片，以免加重肾脏负担。
4.对麦片过敏者不能食用，否则容易引起皮肤瘙痒、红斑、丘疹等过敏反应。
急性胃肠炎患者日常还要注意个人卫生，做到饭前便后勤洗手，不食用生水以及变质的食物。同时要密切监测病情，一旦出现腹泻、腹痛等症状加重的情况，应及时就医。
总之，急性胃肠炎患者可根据自身情况适量食用麦片，但要注意相关的食用禁忌和日常护理。