急性胃肠炎患者可适量吃麦片。
一、建议用量：每天100至150克。
二、原因如下：
1.急性胃肠炎会引发胃肠功能障碍，而麦片属于低脂肪食物，还富含植物蛋白，相对容易被机体消化吸收，患者适量食用不会加重胃肠道负担，也不会致使病情恶化。
2.急性胃肠炎常有腹泻、呕吐等症状，易导致电解质紊乱，麦片中含有多种矿物质，如钠、钾、镁等，食用后能补充电解质，对身体恢复有益。
三、食用注意事项：
1.麦片不应和菠菜同时吃，因为麦片中含有钙，菠菜含有草酸，二者一同食用会结合形成草酸钙。
2.麦片适合早上吃，但不可过量食用，这是由于麦片中膳食纤维素含量较高，若食用过多，容易引发胃痉挛。
3.慢性肾病患者不适合食用麦片，以免增加肾脏负担。
4.对麦片过敏者不能食用，否则容易引起皮肤瘙痒、红斑、丘疹等过敏反应。
四、急性胃肠炎患者日常还应注意：
1.注重个人卫生，做到饭前便后勤洗手。
2.不食用生水以及变质的食物。
3.要监测病情，一旦出现腹泻、腹痛等症状加重的情况，应及时就医。
总之，急性胃肠炎患者可适量食用麦片，但要注意相关食用禁忌和日常注意事项，以促进身体恢复。