妊娠高血压的饮食需在医生指导下进行，主要禁忌包括：
一、对于过度肥胖的妊娠高血压患者，要限制总能量摄入。提倡食用复合糖类如淀粉、玉米等，而少摄入单糖如葡萄糖、蔗糖、果糖等，因为这类单糖易导致血脂升高，应将体重控制在合适水平。这是由于过多的能量摄入会进一步加重肥胖程度，而肥胖是导致高血压病情加重的重要因素之一。通过控制总能量摄入，选择合适的糖类，可以在一定程度上帮助稳定血脂水平，进而有利于控制血压和整体病情。
二、若孕妇患有高血脂，应减少动物性脂肪摄入，避免高能量、油腻辛辣食物，烹调时宜选用植物油，且可多吃海鱼。因为动物性脂肪往往含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，会加重高血脂状况，进而影响血压控制。而植物油相对较为健康，海鱼富含不饱和脂肪酸等对身体有益的成分。这样的饮食调整有助于改善血脂情况，减轻对血压的不良影响。
三、妊娠高血压患者切忌暴饮暴食、饮食不规律，要按时、适量进餐，培养良好饮食习惯。不规律的饮食可能导致血压波动较大，而定时定量进餐能使身体更好地适应和调节，有利于维持血压的相对稳定。
四、要限制盐的摄入，因为食盐成分氯化钠会引起细胞外液增加，体液排出量增多，从而致使血压上升。减少盐的摄入能有效控制细胞外液量，降低血压升高的风险，对于妊娠高血压患者的血压管理至关重要。
总之，妊娠高血压患者的饮食有诸多需要注意的方面，通过遵循这些禁忌和合理饮食安排，有助于控制病情，保障孕妇和胎儿的健康。