脚背扭伤后判断是否骨折的方法包括症状、体格检查、影像学检查等。具体如下：
一、症状：当脚背遭受外力撞击后，若出现局部骨折，患者通常会有骨头错位、局部畸形、剧烈异常疼痛等表现。
1.骨头错位：可明显感觉到骨头不在正常位置。
2.局部畸形：受伤部位外观会呈现出不寻常的形状。
3.异常疼痛：疼痛程度往往非常剧烈，难以忍受。
二、体格检查：如果用手触摸患处能感觉到骨摩擦音或骨摩擦感，这通常提示发生了骨折。
三、影像学检查：患者可前往医院进行X光片、CT等影像学检查，以观察骨组织是否有明显的中断或错位现象。
1.X光片：能清晰显示骨头的整体情况。
2.CT：对于一些细微的骨折能更准确地发现。
如果患者确定骨折，应尽早通过手法复位或手术复位等方式进行治疗。在日常生活中，可以多食用鸡蛋、牛奶等含钙丰富的食物，这有助于促进病情的恢复。若患者经过治疗后相应症状仍未改善，应及时就医复诊。总之，脚背扭伤后要综合运用多种方法来准确判断是否骨折，以便及时采取合适的治疗措施和进行后续的康复护理。