含铁量高的食物包括菠菜、黄豆、鸡蛋黄、动物内脏等。铁元素对人体很重要，是日常不可或缺的微量元素，人体缺铁易出现贫血、免疫力低下等状况，且铁元素不能在人体内合成，只能从食物中获取。
含铁量高的食物具体如下：
一、菠菜：菠菜含有大量叶绿素和血红素铁，能增强人体对铁的吸收速度，从而增强免疫力。
1.叶绿素：是菠菜中的重要成分。
2.血红素铁：在铁吸收方面发挥重要作用。
二、黄豆：富含丰富营养物质，常见的有铁和叶酸。
1.铁：为人体提供必要的铁元素。
2.叶酸：对人体健康也很重要。
三、鸡蛋黄：铁元素含量高，且因人们几乎每天都会吃鸡蛋，所以鸡蛋黄适合日常补充铁元素。
四、动物内脏：也有丰富铁元素，烹饪方法简单，适合日常食用。
人体含铁量高也有危害：
一、铁元素是构成红细胞的主要元素，含铁量过高会导致组织损坏、肝和脾功能受损。
1.组织损坏：是含铁量高带来的不良后果之一。
2.肝、脾功能受损：对这两个器官会产生不利影响。
二、血液中含铁量越高，患癌症几率越大。
三、铁元素含量过高还可能导致肾结石或输尿管结石等。
总结：了解含铁量高的食物以及人体含铁量高的危害，有助于我们合理摄入铁元素，维持身体健康。同时要关注自身身体状况，如有异常及时就医。