上火是民间说法，从现代医学角度看，不同部位“上火”症状有所不同。比如口腔“上火”时，可能会出现口腔溃疡，溃疡面通常直径在2-5毫米左右，伴有疼痛，尤其在进食辛辣、酸甜食物时疼痛会加剧；牙龈也可能红肿，触碰易出血。
口腔部位“上火”表现
口腔溃疡： 口腔内会出现单个或多个圆形或椭圆形的溃烂点，表面覆盖白色或黄色假膜，周围黏膜红肿。一般7-10天可自行愈合，但期间会影响进食。牙龈红肿： 牙龈组织充血、肿胀，颜色鲜红，触碰时容易出血，严重时可能伴有牙龈疼痛，咀嚼食物受影响。
咽喉部位“上火”表现
喉咙疼痛： 喉咙部位有干燥、灼热感，随后出现疼痛，疼痛程度不一，轻者只是稍有不适，重者吞咽口水都困难。可能会伴有喉咙发痒、咳嗽等症状。扁桃体红肿： 如果是扁桃体“上火”，会看到扁桃体充血、肿大，有的甚至会有脓性分泌物附着在扁桃体表面。
眼部“上火”表现
眼睛红肿： 眼睛会出现红肿现象，眼睑肿胀，睁眼困难，同时可能伴有眼睛分泌物增多，分泌物可为黄色或白色，早晨起床时眼睛常被分泌物黏住。眼睛干涩、疼痛： 感觉眼睛干涩，有刺痛感，容易疲劳，看东西时间稍长就会觉得不舒服。
身体其他部位“上火”表现
舌尖发红： 舌尖部位发红，可能伴有口渴、喜欢喝冷饮等表现。大便干结： “上火”可能导致肠道津液不足，出现大便干结，排便困难，有的甚至数天才能排便一次。