血脂高可以适量吃肉。具体情况需结合自身判断，建议高血脂患者优先选择脂肪含量相对较少的瘦肉，如牛肉、羊肉等，也可选择鸡肉、鸭肉等，这些肉含有一定蛋白质，人体需要一定蛋白质维持健康，同时脂肪也应适当食用，要尽量避免过多油腻食物，保证体内营养物质充足的同时避免脂肪过多致血脂持续升高。患者应及时就医，在专业医生指导下进行。
血脂高即高脂血症，患病初期通常无明显不适症状，随病情恶化发展，可能出现头晕、睡眠时间增长、局部皮肤凸起等情况。可在医生指导下使用阿托伐他汀、辛伐他汀、苯扎贝特等药物改善症状、缓解病情恶化，同时要养成良好生活习惯，保持情绪稳定，避免情绪波动大，注意休息，保证充足睡眠时间等，以利于病情恢复。
一、关于血脂高吃肉的问题
1.可以吃肉，但要适量。
(1)需结合自身情况判断。
(2)应选择瘦肉，如牛肉、羊肉等，脂肪含量少。
(3)鸡肉、鸭肉等也可选择，含一定蛋白质。
(4)要适当食用脂肪，避免油腻食物过多。
二、关于高脂血症
1.初期症状不明显。
(1)可能无显著不适。
2.病情恶化后的症状。
(1)可能有头晕。
(2)睡眠时间可能增长。
(3)可能有局部皮肤凸起。
三、治疗与缓解措施
1.药物治疗。
(1)可使用阿托伐他汀等药物。
2.生活习惯方面。
(1)要养成良好习惯。
(2)保持情绪稳定。
(3)注意休息，保证充足睡眠。
总之，血脂高患者在吃肉等方面要注意适量和选择合适种类，患病后要及时就医并遵循医生指导进行治疗和在生活方面做好调整，以控制病情发展。