老人大便失禁的治疗方法主要包括以下几个方面：
1.调整饮食：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，以促进肠道蠕动。同时，增加水分摄入，保持肠道湿润，有助于预防便秘。
2.盆底肌训练：通过收缩肛门和盆底肌肉的练习，增强肌肉的力量和控制能力。可以咨询物理治疗师或医生，了解正确的训练方法。
3.药物治疗：医生可能会开一些药物来缓解大便失禁的症状，如泻药、止泻药、肠道平滑肌松弛剂等。但药物治疗应在医生的指导下进行，避免滥用药物。
4.治疗潜在疾病：如果大便失禁是由其他疾病引起的，如神经系统疾病、肠道疾病等，治疗这些潜在疾病是解决大便失禁的关键。
5.护理和卫生：使用吸水性好的失禁垫，保持皮肤清洁干燥，预防皮肤感染。定期更换失禁垫，清洗会阴部，保持个人卫生。
6.心理支持：大便失禁可能会对老人的心理造成影响，家人和照顾者应给予理解和支持，鼓励老人积极面对问题。
需要注意的是，每个老人的情况都不同，治疗方法应根据具体情况制定。在治疗过程中，老人和家属应密切配合医生的治疗建议，积极进行康复训练和护理。如果大便失禁问题持续存在或加重，应及时就医复诊。