适量喝纯牛奶对脑梗死患者有益。建议每天饮用250ml（1瓶）。脑梗死是由于脑部血液供应出现障碍，导致缺血、缺氧，进而使局限性脑组织发生缺血性坏死或软化。纯牛奶富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，脑梗死患者适量饮用纯牛奶，有以下好处：一是能补充身体所需营养；二是可补充能量。而且纯牛奶的含糖量和脂肪量较低，一般不会使原有病情加重。不过，饮用纯牛奶要注意适量，不然可能会导致消化不良。乳糖不耐受的人群饮用纯牛奶需谨慎，以免引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。对纯牛奶过敏的人群则应禁止饮用，以防诱发过敏反应。脑梗死患者在日常生活中还应注意饮食调控，要避免食用高油、高脂、高盐以及辛辣刺激的食物，要多喝水，还要做到戒烟、戒酒，并且要规律作息，保持良好心态。
总结概况提示：脑梗死患者可适量喝纯牛奶，同时要注意相关人群的饮用禁忌，日常生活中还需做好多方面的调控。