可以适量喝纯牛奶。建议每天饮用250毫升（1瓶）。
脑梗死是由于脑部血液供应出现障碍，缺血、缺氧进而导致局限性脑组织发生缺血性坏死或软化的一种疾病。纯牛奶包含丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，脑梗死患者适当饮用纯牛奶，有着诸多益处：一是能够为身体补充营养；二是可以补充能量。而且纯牛奶的含糖量和脂肪量相对较低，一般情况下也不会使原有病情加重。但平时饮用纯牛奶要注意适量，以防过量饮用引发消化不良。对于乳糖不耐受的人群，饮用纯牛奶需谨慎，避免引起胃肠道不适，如出现腹痛、腹泻等症状。而对纯牛奶过敏的人群则严禁饮用，防止诱发过敏反应。此外，脑梗死患者在日常生活中还应注意做好饮食调控，避免食用高油、高脂、高盐以及辛辣刺激的食物，要多喝水，做到戒烟、戒酒，同时要规律作息，保持良好的心态。
总之，脑梗死患者在喝纯牛奶时要注意相关事项，同时在日常生活中也要多方面注意来促进身体的恢复和健康。