甜酒酿，也被叫做醪糟，是江南的传统小吃，通过用蒸熟的江米拌上酒酵发酵制成甜米酒。
甜酒酿的功效与作用主要有以下这些：
一、富含氨基酸、维生素等营养成分，能为机体补充所需能量，进而提高人体免疫力。因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对身体的生长、修复和维持起着重要作用；而维生素在新陈代谢、免疫系统功能等方面都有着不可或缺的地位。
二、富含产生芳香的物质，在菜品烹调中可起到去腥、调味及增香的效果。这些芳香物质可以改善食物的气味和口感，使菜肴更加美味。
三、富含糖、酞及微量元素等营养成分，能够促进胃液分泌，增加食欲并帮助消化。糖可以提供能量，酞对身体机能有一定影响，微量元素也是维持身体正常运转所必需的。
四、可促进血液循环和新陈代谢，对缓解痛经、腰酸背痛及手足麻木等症状有一定作用。良好的血液循环和新陈代谢有助于身体各部位的正常运作和恢复。
五、可以调节神经功能、增强记忆力，对缓解神经衰弱、健忘及神经恍惚等症状有效。这对于神经系统的健康和功能维持很重要。
六、还具有益气生津、舒筋活络、强身健体及美容养颜等功效与作用。益气生津有助于保持身体的活力和水分平衡，舒筋活络有利于身体的灵活性，强身健体能提升整体健康水平，美容养颜则对皮肤等外在表现有益。
以上内容仅供参考，若有相关症状，建议及时前往医院，在医生指导下进行规范治疗。总之，甜酒酿具有多种功效与作用，但具体使用还需根据实际情况和专业建议。