胃炎患者可适量吃番茄。具体建议如下：
用量：每日100-200克（大番茄约1-2个，小番茄约15-20个）。
番茄的好处：
一、营养丰富，能为身体补充营养，有助于提升身体免疫力，且对胃黏膜修复有促进作用。
二、胃炎患者常伴有消化不良情况，而番茄中含苹果酸、柠檬酸等有机酸，可促进消化。
食用禁忌：
一、中医认为番茄性凉，脾胃虚寒者不宜食用，否则可能引发或加重腹泻、腹痛等症状。
二、番茄水分相对较多，患有急性肠炎的人也不建议吃，以免增加肠道内水分而加重腹泻症状。
食用注意事项：
1.每天食用量不宜过多，100-200克为宜，以免引起消化不良。
2.番茄维生素C含量较高，应避免与牛奶同吃，防止维生素C与牛奶中的蛋白质结合形成不易溶解的沉淀，降低营养价值。
3.要尽量选择完全成熟的番茄，未成熟的番茄含有较多生物碱，以免摄入过多导致头晕、呕吐、腹泻等中毒反应。
胃炎患者饮食：要选择清淡易消化的食物，比如小米粥、青菜鸡蛋面、牛奶等，不可吃辛辣刺激、生冷、油腻的食物，以防刺激胃肠黏膜而加重病情。
日常护理：要保持良好的情绪，避免焦虑或抑郁。
总之，胃炎患者可以适量食用番茄，但要注意相关禁忌和事项，同时注重饮食和日常护理，以促进病情恢复。