肾结石患者的饮食需注意以下几方面：
一、多喝水。多喝水能使尿液中代谢物质的浓度降低，从而减少结石形成的机会。因为当人体摄入充足水分时，肾脏会产生更多的尿液，这样一来，尿液中的有害物质就会被稀释，不易形成结石沉淀。
二、多吃蔬菜水果。多食用一些蔬菜、水果，以及富含维生素C、维生素B6的食物，对结石的治疗和预防有帮助。比如西瓜、哈密瓜、梨、葡萄等水果，还有粗粮如麸子、糠等，这些食物都含有丰富的维生素B6和维生素C，有助于结石的治疗和预防。西瓜水分含量高，能促进排尿；哈密瓜富含多种营养成分；梨有清热利尿的作用；葡萄也对人体有益。而粗粮中的维生素等营养成分能起到良好的辅助作用。
三、避免高钙高蛋白饮食。要少吃含钙较高的食物，因为肾结石有含钙结石和非含钙结石两种类型。对于含钙结石，要少吃豆腐、豆浆、菠菜等含钙丰富的食物。而非含钙结石主要是尿酸结石，要少吃高蛋白饮食，如动物内脏、海鲜等，也要少喝啤酒，因为这些食物容易导致尿液中尿酸浓度增加，从而引发肾结石。动物内脏通常嘌呤含量高，海鲜同理，啤酒也可能影响尿酸代谢。
总之，肾结石患者在生活中要注意多喝水，多吃粗粮和富含维生素的食物，以减少结石形成的机会，同时要避免高钙、高蛋白饮食。