食用小苏打，即碳酸氢钠，是一种常见的食品添加剂，也具有一定的医疗用途。以下是关于食用小苏打作用与功效的分析：
1.缓解胃酸过多：小苏打可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，如胃痛、胃灼热等。但应注意，小苏打不能长期大量使用，以免引起碱中毒。
2.促进消化：小苏打可以促进消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。但对于胃肠道疾病患者，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，应在医生的指导下使用。
3.去除异味：小苏打具有吸附作用，可以去除食物中的异味，如口臭、汗臭等。此外，小苏打还可以用于清洁家居，如去除污渍、消除异味等。
4.美容养颜：小苏打可以去除角质，使皮肤更加光滑细腻。此外，小苏打还可以用于治疗痤疮、湿疹等皮肤疾病。
5.其他作用：小苏打还具有一定的抗菌、消炎作用，可以用于治疗口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病。
需要注意的是，小苏打虽然具有一定的作用与功效，但并不能替代药物治疗疾病。在使用小苏打时，应注意适量，避免过量使用。同时，小苏打也不适合所有人，如患有胃肠道疾病、肾脏疾病等的人群应避免使用。如果需要使用小苏打治疗疾病，应在医生的指导下进行。