食用小苏打具有以下作用与功效：
1.缓解消化不良：小苏打可以中和胃酸，缓解消化不良和胃部不适。
2.去除异味：它可以吸收异味，用于冰箱除臭、鞋子除臭等。
3.清洁作用：小苏打是一种温和的清洁剂，可用于清洁厨房、浴室等。
4.美容功效：小苏打可以去除角质、改善皮肤状况。
此外，需要注意的是，小苏打虽然有很多好处，但过量使用可能会对身体造成损害。在使用小苏打时，应按照说明进行使用，避免过量。同时，对于患有某些疾病的人群，如肾脏疾病患者，应避免使用小苏打，因为它可能会加重病情。在使用任何新的产品或方法之前，最好咨询医生或专业人士的建议。