白芝麻含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处，但过量食用也可能带来一些坏处。一般来说，每天吃10-15克左右的白芝麻比较适宜。
一、白芝麻的好处
1. 补充营养方面
提供不饱和脂肪酸： 白芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，含量约占白芝麻总脂肪酸的45% - 50%左右。亚油酸是人体必需的脂肪酸，它有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对心血管健康有益。富含蛋白质： 白芝麻含有约20%左右的蛋白质，这些蛋白质是由多种氨基酸组成的，能够为人体提供必要的营养，参与身体多种组织的构成和修复等过程。
2. 对头发和皮肤的益处
滋养头发： 白芝麻中的维生素E含量较为丰富，每100克白芝麻中维生素E含量可达35毫克左右。维生素E具有抗氧化作用，能够保护头发毛囊细胞免受自由基的损伤，有助于促进头发生长，使头发保持乌黑亮丽。改善皮肤状态： 维生素E还可以参与皮肤的新陈代谢，帮助保持皮肤的弹性和细腻度，减少皱纹的产生，对于改善皮肤干燥等问题也有一定帮助。
二、白芝麻的坏处
1. 过量食用导致肥胖
白芝麻本身热量较高，每100克白芝麻的热量约为531千卡。如果过量食用，摄入的热量超过身体的消耗，多余的热量就会转化为脂肪堆积起来，长期下去容易导致体重增加，引发肥胖问题，进而增加患心血管疾病、糖尿病等的风险。
2. 可能影响消化
白芝麻含有一定量的油脂，虽然这些油脂对身体有益，但如果一次性食用过多，会加重胃肠道的消化负担。对于一些消化功能较弱的人来说，可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。比如本身有胃肠道疾病的人，大量食用白芝麻后可能会使病情加重。
3. 引发过敏反应
虽然白芝麻过敏相对较少见，但对于一些过敏体质的人来说，食用白芝麻可能会引发过敏反应。轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，重者可能会出现呼吸困难、过敏性休克等严重情况。所以过敏体质的人在食用白芝麻前需要谨慎，一旦出现过敏症状应立即停止食用并及时就医。