嗓子发炎可采取如下措施：一是食用清淡食物，二是使用药物。若嗓子发炎症状严重且无法自行恢复，需前往医院耳鼻喉科或呼吸内科，由医生依据检查结果确定相应方法。
一、清淡的食物：嗓子发炎时，饮食应尽量清淡，避免辛辣刺激性强的食物。可适当进食新鲜水果，如苹果含有多种维生素等营养成分；香蕉富含钾元素等；橘子有丰富的维生素C等；火龙果有多种营养物质；柚子富含维生素等。还有蔬菜，像油麦菜含有膳食纤维等；菠菜有多种维生素和矿物质等；白菜富含维生素等。这些水果和蔬菜的营养成分较高，能补充身体所需营养物质，促进机体新陈代谢，对炎症恢复有一定帮助。
二、药物治疗：
1.消炎类药物：嗓子发炎时，可在医生指导下口服如头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊、青霉素V钾片等消炎药物，它们能起到消炎、抗感染的作用，有助于改善局部炎症反应。
2.抗病毒药物：若为病毒感染，还可遵医嘱服用利巴韦林片、阿昔洛韦片等抗病毒药物。
在治疗期间，患者除避免辛辣刺激饮食外，还应避免抽烟、饮酒。尤其服用头孢类消炎药物时，要绝对禁止饮酒，以免引发双硫仑样反应，这不仅会影响治疗效果，还可能导致头晕、恶心、休克等不良症状。
总之，嗓子发炎后要注意饮食调整和合理用药，同时要遵循相关注意事项，以促进恢复。