一吃东西就想吐可能由以下原因引起：
一、胃部疾病：比如浅表性胃炎、胃溃疡、胃体癌等病变。这些胃部疾病会使胃表层黏膜以及内部组织出现溃疡性或浸润性破坏。当患者进食后，胃黏膜破坏处受到食物的摩擦和刺激，就会引发胃部平滑肌收缩性痉挛。此时胃内物质会反流至食管，而食管部位的黏膜在受到胃内酸性物质刺激后，便会出现反射性呕吐症状。
二、早孕反应：女性在怀孕早期，由于体内激素水平升高，会出现一吃东西就想吐的情况。所以如果女性患者有一吃东西就吐的现象，同时伴有月经延迟，那就需要考虑是否为早孕反应。
三、厌食症：部分厌食症患者会因心理暗示而产生一吃东西就想吐的症状。
总之，如果排除了怀孕导致的一吃东西就想吐，那么就需要警惕是否存在胃部疾病或厌食症等情况，应及时就医进行处理。