以下是润色和拓展后的内容：
关键点：老人适当补充奶制品、五谷杂粮、新鲜果蔬，可增强抵抗力和免疫力，且日常饮食要营养均衡、多样化。
一、奶制品：老年人普遍存在骨质疏松的问题，钙元素较为缺乏。而奶制品富含充足的钙元素。日常适当补充奶制品，对于增强老年人的骨骼强度有着重要作用，进而能够提升老年人的抵抗力和免疫力。比如牛奶、羊奶等都是不错的选择。
二、五谷杂粮：为了增强抵抗力和免疫力，老人可以对日常饮食结构做出适当调整。多食用一些含有丰富膳食纤维、维生素、微量元素的五谷杂粮，例如红薯富含多种维生素和矿物质，能促进肠道蠕动；小麦含有蛋白质等营养成分，可为身体提供能量；糙米能提供膳食纤维等，对身体有益；玉米则含有多种营养物质。
三、新鲜果蔬：老年人随着年龄增长，要增强抵抗力和免疫力，还适宜适当进食新鲜的果蔬。像西红柿含有丰富的维生素C等，对身体有诸多益处；苹果富含果胶等营养；香蕉能提供钾元素等；橙子富含维生素C等；葡萄也含有多种有益成分等，这些都对老年人身体健康素质的提升大有助力。
总结概况提示：总之，老人通过适当补充奶制品、五谷杂粮、新鲜果蔬，同时保持饮食的营养均衡和多样化，能在增强抵抗力和免疫力方面获得良好效果，对维护身体健康有着积极意义。