缺乏维生素C会得坏血病。坏血病是由于人体长期缺乏维生素C所引起的疾病，早期表现为疲劳、倦怠，牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等，随后会出现皮下瘀斑、关节肿胀、疼痛、毛囊过度角化、鼻出血等症状，严重时可导致贫血、死亡。维生素C是一种水溶性维生素，人体不能自行合成，必须从食物中获取。维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、酸枣、柑橘、柚子等。以下是一些容易缺乏维生素C的人群：饮食不规律或挑食、偏食的人：这些人可能无法从食物中获得足够的维生素C
慢性疾病患者：如慢性腹泻、肝硬化、胃大部切除术后等，这些疾病会影响维生素C的吸收和利用
孕妇和哺乳期妇女：维生素C对于胎儿和婴儿的生长发育非常重要，孕妇和哺乳期妇女需要摄入更多的维生素C。高温、高海拔地区的人：高温和高海拔地区的人，由于出汗多、呼吸急促等原因，会导致维生素C流失增加。为了预防坏血病，建议人们保持均衡的饮食，多摄入富含维生素C的食物。如果饮食无法满足需求，可以考虑服用维生素C补充剂。但需要注意的是，维生素C补充剂不能替代新鲜的蔬菜和水果，过量摄入维生素C也可能会引起不良反应，如腹泻、恶心、呕吐等。总之，维生素C对人体健康非常重要，缺乏维生素C会导致坏血病等疾病。人们应该保持均衡的饮食，摄入足够的维生素C，以维持身体健康。