牙釉质发育不全的原因包括全身疾病、营养障碍以及严重的乳牙根尖周感染。具体如下：
一、全身疾病：
1.婴儿和母体的一些疾病，比如水痘、猩红热、严重的消化不良等，均会致使成釉细胞发育出现障碍。
二、营养障碍：
1.缺乏维生素A、C、D以及钙磷等，会使牙釉质表面形成凹陷且矿化不良。
2.内分泌失调，像甲状旁腺与钙磷代谢有紧密联系，若血清中钙磷不正常，牙齿也会有发育缺陷。
三、严重的乳牙根尖周感染：
长时间的这种感染会让继承恒牙的牙胚釉质发育产生问题，形成特纳牙，即个别恒牙的釉质发育不全。
总之，牙釉质发育不全主要由上述这些原因引起，具体情况需就诊后才能准确诊断。