姜水泡脚的功效与作用有以下几点：
1.改善睡眠：生姜泡脚可以刺激足底穴位，促进血液循环，缓解疲劳，帮助改善睡眠质量。
2.缓解感冒：生姜具有驱寒的作用，用生姜水泡脚可以帮助缓解感冒症状，如鼻塞、流涕、咳嗽等。
3.改善关节疼痛：生姜泡脚可以促进血液循环，缓解关节疼痛，尤其对于风湿性关节炎、类风湿性关节炎等疾病有一定的缓解作用。
4.促进新陈代谢：生姜泡脚可以刺激足底穴位，促进新陈代谢，有助于排出体内毒素，减轻身体负担。
5.改善宫寒：生姜具有驱寒的作用，用生姜水泡脚可以帮助改善宫寒症状，如月经不调、痛经等。
需要注意的是，糖尿病患者、心脑血管疾病患者、足部皮肤破损者等特殊人群在使用姜水泡脚时需要谨慎，最好在医生的指导下使用。此外，泡脚的时间不宜过长，一般控制在15-30分钟左右为宜。