纤维素高的食物包括五谷杂粮、水果类、蔬菜类、菌菇类、其他食物等。
一、五谷杂粮：
1.含麸皮的谷物往往有着极其丰富的纤维素，例如小麦，其麸皮中就富含大量纤维；小米也是如此，有着较高的纤维素含量；高粱、大麦、燕麦、荞麦、玉米等也都属于这一类。
二、水果类：
1.众多的鲜果和干果都含有一定量的纤维素，像苹果，是人们常吃的水果之一，其纤维素含量较为可观；梨同样含有不少纤维素；橘子、柚子等柑橘类水果也有一定的纤维素；香蕉、猕猴桃、火龙果等水果也是富含纤维素的。
三、蔬菜类：
1.蔬菜普遍含有较多的纤维素，比如白菜，是日常常见蔬菜且纤维素丰富；油麦菜、韭菜、菠菜、芹菜、萝卜、笋类等也都含有丰富的纤维素。
四、菌菇类：
1.香菇中有着不少的纤维素；金针菇也是如此；木耳、银耳、松蕈等同样含有一定量的纤维素。
五、其他食物：
1.豆类和豆制品中，黄豆、黑豆以及由它们制成的豆腐等都包含一定的纤维素；薯类食物，像红薯、芋头等，也都富含纤维素。
提醒：日常饮食要注重合理搭配，确保营养均衡。
总结概况提示：了解各类富含纤维素的食物，有助于我们在日常饮食中进行合理选择和搭配，以促进身体健康。