肝脂肪浸润能否恢复需视具体情况而定，主要取决于病情程度与发病原因是否去除等因素。若病情较轻且积极去除发病原因，通常肝脂肪浸润可恢复，反之则可能难以恢复。
一、可以恢复：
1.病情较轻时，如仅为单纯性脂肪肝或脂肪性肝炎，一般可通过综合治疗恢复。可遵医嘱使用双环醇片、复方甘草酸苷片等药物，同时注重日常调理。比如酒精性脂肪肝患者戒酒，肝内脂肪沉积通常在戒酒后数周或数月内消退；多数药物性脂肪肝在及时停用可疑药物数月内可恢复正常；肥胖性脂肪肝患者积极改变生活方式并适当运动以有效控制体重时，也能逐渐恢复。
二、较难恢复：
1.若病情较重，肝脂肪浸润已严重到形成肝硬化，或者患者存在如2型糖尿病、心脑血管疾病等原发疾病，此时肝脂肪浸润一般难以逆转恢复。但通过积极的保肝护肝及对原发病的控制治疗，可延缓疾病进展并降低出现并发症的可能性。
总之，肝脂肪浸润的恢复情况因人而异，需要根据具体病情和治疗措施等来综合判断。对于患者而言，及时就医、明确诊断并遵循医嘱进行治疗和调理非常重要。