牙龈肿、发白可能由上火、牙龈炎、牙周炎等引起，主要源于不注重口腔卫生或饮食不当等。建议明确病因后针对性治疗。具体如下：
一、上火：常吃辛辣食物、膨化食品或长期于高温环境工作，可能致使体内水分流失，刺激牙龈，造成局部肿胀且颜色发白。要及时检查，可在医生指导下服用降火药物，如牛黄解毒丸、牛黄上清丸等。
二、牙龈炎：口腔受慢性炎症感染可致牙龈损伤，引发牙龈炎，出现局部颜色发白并伴有轻微肿胀。患者可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等药物，以消除口腔炎症促进恢复。
三、牙周炎：可能与微生物感染、牙菌斑、牙结石等因素有关，会引起牙龈红肿及出血现象，严重时或伴随流脓。若牙周炎加重，可能导致牙槽骨吸收，引起牙齿松动及移位，影响咀嚼功能。建议遵医嘱选择甲硝唑片、替硝唑片等药物治疗。
此外，智齿冠周炎、牙龈瘤等疾病也可能导致这些症状。建议到医院口腔科就诊，遵医嘱选择合适治疗方式。
总结：牙龈肿、发白的原因多样，包括上火、牙龈炎、牙周炎等，还可能有其他疾病，应根据具体情况明确病因并采取相应治疗措施。